くわの葉茶に関する2012年2月7日の最新情報です。
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桑葉には、血中脂質代謝、糖代謝の改善、生体にとって有害な過酸化物の生成を抑制する抗酸化能、良好な腸内細菌叢形成、変異原性抑制・発がん抑制作用など、健康の維持・増進・、成人病予防等に有効な種々の生理活性成分の存在が示唆され、その裏付けとなる栄養学的な評価が得られた。また、桑葉および抽出成分には特に有害作用は認められず安全性の確認がなされた。従って、桑葉を素材とする食品の開発は、健康の維持・増進に役立つ新たな食品として期待の持てるものと考えられる。
神奈川県衛生研究所「機能性食品に関する共同研究事業報告 (第二号) 」より
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桑葉には、血中脂質代謝、糖代謝の改善、生体にとって有害な過酸化物の生成を抑制する抗酸化能、良好な腸内細菌叢形成、変異原性抑制・発がん抑制作用など、健康の維持・増進・、成人病予防等に有効な種々の生理活性成分の存在が示唆され、その裏付けとなる栄養学的な評価が得られた。また、桑葉および抽出成分には特に有害作用は認められず安全性の確認がなされた。従って、桑葉を素材とする食品の開発は、健康の維持・増進に役立つ新たな食品として期待の持てるものと考えられる。
神奈川県衛生研究所「機能性食品に関する共同研究事業報告 (第二号) 」より
- 真っ黒なスィーツ『ご黒うさん｡』
- ... ごくろうさん！ですよ(^^ゞ 皮は黒糖生地で、あんは黒ごまです。 見た目からわかりにくいけど??なかなか美味しいです(^^)ｂ これはやはり糖質に働きかけてくれるお茶 桑の葉茶 と一緒に食べるのが良さそうです(^-^)v
- ホット一息
- ... 感じになってきましたよ☆ ポテトマカロニサラダは とても美味しかったです☆ 夕方ホット一息タイム★ 桑の葉茶を頂く。 とても美味しいです☆ 今日はこういうものを試食しました。 清流の女王 ...